-
Winter-Smoothie mit Grünkohl
Im Winter gibt es ja leider keine frischen Wildkräuter. Was nun? Stattdessen jeden Tag Rucola und Spinat? Da muss nicht sein. Die Antwort heißt Kohl.Kohl ist nicht nur reich an Vitalstoffen, er ist auch eine leckere Abwechslung und roh im Smoothie verarbeitet sehr gut verdaulich. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Winter-Smoothie mit Grünkohl? Grünkohl ist besonders für seinen Reichtum an Vitamin C bekannt. Vitamin C stärkt unsere Abwehrkräfte, dass können wir gerade jetzt in der kalten Jahreszeit gut gebrauchen. Da Grünkohl eine sehr feste Struktur hat, braucht man schon einen leistungsstärkeren Mixer, um ihn wirklich fein zu pürieren. Sonst muss man auf harten Stückchen herum kauen, was…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Rote Beete – Smoothie
Grüner Smoothie mit Kresse
Grüner Smoothie mit Rucola und Kokosmilch
-
Afa Algen
Gesund und schön mit Afa-Algen Die Afa-Alge gilt als eines der nährstoffreichsten Superfoods der Welt. Die Alge steckt voll von Aminosäuren, Mineralien, Vitaminen, guten Fetten, Chlorophyll und hochwertigem Eiweiß. Dieser Reichtum macht sie zum idealen Ernährer von Körper, Geist und Seele. Durch ihr einzigartiges Nährstoffprofil hat die Afa-Alge ein breites Wirkungsspektrum. Ihre Einnahme kann u.a. vorzeitiger Alterung, Faltenbildung, Hautproblemen und Haarausfall entgegenwirken, das Gewicht regulieren und bei Allergien, Pilzbefall, Verdauungsstörungen, PMS und Immunschwäche helfen. Afa-Algen versorgen nicht nur, sie befreien den Körper auch von belastenden Schadstoffen und sind somit wunderbare Detox-Helfer. Vorkommen Die Afa-Alge heißt mit vollem Namen Alphanizomenon floss-aquae, was soviel bedeutet wie „unsichtbare Blume des Wassers“. Die Süßwasseralge…
-
Chia Samen
Der extrem hohe Proteingehalt der kleinen Power-Samen übersteigt den anderer Samen- und Getreidesorten. Chia Samen punkten außerdem mit einem noch höheren Calcium-Gehalt, als Milch es hat. Eisen, sowie die wichtigen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren und hohe antioxydantische Eigenschaften stehen zusätzlich auf der Habenseite der Samen. Wirkung von Chia Samen Eisen ist gerade für Frauen ein wichtiger Nährstoff, und kann gut über rote Gemüsesorten, Spinat, Haferflocken oder rotes Fleisch aufgenommen werden. Wer diese Nahrungsmittel allerdings nicht mag, kann mit Chia Samen nachhelfen. Die kleinen Samenkörner sind geschmacksneutral und können in sämtliche Rezepte untergebracht werden. Die Samen der Chia-Pflanze sind schon seit mehreren hundert Jahren ein in Mexiko bekanntes Mittel, um mehr Power…
-
Was sind Antioxidantien und wie entsteht oxidativer Stress?
Antioxidantien Zur Gruppe der Antioxidantien gehören z.B. Polyphenole, Enzyme, Vitamine (v.a. Vit.E und C), Mineralien und Spurenelemente. Sie finden sich vor Allem in Wildkräutern, Gemüse, Salat, Früchten, Beeren, Chia Samen, Sprossen, Nüssen und hochwertigen Ölen. Antioxidantien wirken sich sehr positiv auf mehrere Prozesse im Körper aus.Sie bekämpfen freie Radikale, beugen Herz-Kreislauferkrankungen vor, verlangsamen den Alterungsprozess und schützen höchstwahrscheinlich auch vor Krebserkrankungen, was aber nicht ausreichend durch wissenschaftliche Studien belegt ist. Freie Radikale Freie Radikale sind hochreaktive Sauerstoffverbindungen die im Körper gebildet werden und Zellschäden verursachen, die den Alterungsprozess beschleunigen und ernsthafte Krankheiten hervorrufen können. Sie entstehen bei der Energie-Produktion in den Zellen und werden normalerweise durch eigene Schutzsysteme unschädlich gemacht.…
-
Weizengras
Vom Hippiefraß zum Hipstergras. Weizengras, insbesondere der Weizengrassaft, gehört inzwischen längst zu gesundheitsbewusster Ernährung, Detox-Fasten und Co. Und sein Vormarsch ist nicht mehr aufzuhalten. Zu Recht! Was macht Weizengras so besonders? Im Weizengras finden wir die geballte Ladung an Vitalstoffen für Gesundheit, Schönheit und Fitness. Schon wenige Gramm sollen mehr Nährstoffe enthalten als mehrere Kilogramm Biogemüse! Der Chlorophyllgehalt im Weizengras ist ist einer der höchsten aller Pflanzen. Chlorophyll fördert die Blutzellbildung und den Sauerstofftransport und regt die Entgiftung an. Weizengras ist eine pflanzliche Eiweißbombe. Im direkten Mengenvergleich enthält es doppelt soviel Eiweiß wie Hühnereier und achtmal soviel wie Kuhmilch. Das erklärt auch den Muskelaufbau grasender Wildtiere. Im Eiweiß befinden sich…
